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最新のお知らせ


2018年1月18日 : バレンタインデーのローチョコレートワークショップ


今年のバレンタインデーは、
1口食べたら、ハートが開く
ジャングル自然栽培マヤカカオのチョコレートで
愛と感謝を伝えませんか?

チョコレートの香り漂う
ローショコラアートMIOさんの工房で、
楽しくカカオを学びながら
皆さんで作りましょう♪♪♪

人数に限りがございますのでお早めにお申し込みください★


日時:2018年2月14日(水)10:30~12:30
場所:埼玉県東松山市箭弓町2丁目6番4号
   (箭弓(やきゅう)神社 裏)
定員:6名
料金:4,000円(森テラス会員は3,500円)会員登録はこちら

お申し込みはこちら

ローチョコってなあに?

ローチョコレートとは、カカオ豆をはじめ、原材料を48℃以上に加熱せず、低温で作られるチョコレートです。

カカオ豆は、生産地で発酵させた後、火を加えていないので、手作りの味噌と同じように、生きた発酵食品です。また、加熱しないことで、熱に弱い次のような栄養素も損なうことなく摂取できるといわれています。

・フェニルエチルアミン(PEA)
 恋に落ちた時に体内でも生成される物質で、集中力や俊敏さを高めたり、食欲を抑制する働きがあります。熱に弱いため、カカオ豆を焙煎した通常のチョコレートには含まれていません。

・トリプトファン
 必須アミノ酸の一つで、気分を高める栄養素です。ストレスを和らげてくれるセロトニンの材料となります。調理によって損傷、破壊されやすい。

・オメガ6脂肪酸
 必須脂肪酸の一つですが、加熱により、非常に酸化されやすい。

その他、人類が分っていることというのはごくわずかで、まだまだ解明されていない栄養素は数多くあるでしょう。

生命力は、生命力によってのみ増強することができます。生きた食べ物をとることは、あなたの生命力を高めます。

生命力が高くなった時、直観力や人の本来持っている能力が拡がるでしょう。

とてもパワフルで、ミラクルな生きたチョコレートです。気になる方は、生活に取り入れることをおススメします。


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